Nemvejen.dk

En nemmere vej til velvære

actifry i fars dags gave

3. juli 2013
by mette
3 Comments

LCHF mad i actifry

I kommer nok til at se en del actifry opskrifter med mad lavet i actifry. Jeg har ønsket mig den i årevis og var så snedig at give min mand den i farsdagsgave… (høhø…)

actifry i fars dags gave

actifry i fars dags gave

Den er simpelthen bare et super redskab i køkkenet, så alt hvad jeg kan komme afsted med at putte i min actifry, ja det ryger en tur der i. Så står maden og passer sig selv imens jeg tilbereder salat eller dækker bord.

Min mand spørger mig jævnligt, hvad gjorde du inden, du vi fik den Actifry? Ja, hvad gjorde jeg inden. Jeg levede jo fint uden, og det kan man da også sagtens. Men min actifry er som et ekstra sæt hænder i køkkenet. Den gør at der altid lige er overskud til en ekstra form for tilbehør til aftensmaden, netop fordi det, der kommer i actifry, bare står og passer sig selv.

Actifry blev jo oprindelig lanceret som en varm-lufts-frituregryde, men den er bare så meget mere end det. Jeg følger flittigt med på Facebooksiden “Actifry opskrifter, og der kommer virkelig nogle inspirerende indlæg i ny og næ. Selvom maskinen på mange måder er henvendt til det folkefærd der spiser fedtfattigt (og kulhydratrigt) så er det altså ingen hindring for at lave en god omgang fed LCHF mad i actifry. Og netop i god LCHF-ånd, varmer actifry kun maden op til 160 grader, hvilket gør at man ikke mister nær så mange næringstoffer og så kan man bruge kokosolie i den også (det fordamper ved temperaturer over 160 grader). Den koster ca. det dobbelte af en god stegepande og her i huset har pengene været godt givet ud, da “min” actifry har været i brug hver eneste dag siden fars dag.
Man kan sige at Actifry er en kombination af en stegepande og en ovn. Tingene bliver stegt sprødt som i en ovn, men stegt jævnt hele vejen rundt fordi det bliver vendt rundt i maskinen.  Især kød bliver helt fantastisk i den, fordi den direkte varme lukker porerne med det samme, så saft og kraft bliver inde i kødet, MUMS!

Jeg valgte at købe Actifry Family som kan rumme 1½ kilo kartofler. Vi er en familie på 5 og derfor synes jeg ikke den almindelige udgave var stor nok. -og jeg er godt tilfreds med mit valg. Se de forskellige Actifry modeller her

Jeg har efterhånden lavet lidt i hver i den.

  • Sprøde actifry kartofler
  • Sprøde og lækre bønnefritter (tak til Jane for at introducere mig til dem)
  • Honningristede mandler
  • Helstegt svinemørbrad (godt marineret)
  • Brunch med pølser, bacon og æg (steg bacon og pølser først, pak ind i folie og læg oven på låget imens æggene laves, da varmen fra lågen fungerer som varmepude)
  • Svinekød i sur-sød sauce
  • Stegte ris med oksekød
  • Hakkebøf (som dog blev formet som kugler i stedet)

Det var ikke det hele, der var LCHF, da vi fik maskinen i vores ferie, hvor jeg ikke spiste LCHF.

Dagens (2) actifry opskrifter var bønnefritter og honningristede mandler i actifry

Bønnefritter harico verts lavet i actifry med hvidløg, salt og olie. LCHF opskrift

Bønnefritter harico verts lavet i actifry med hvidløg, salt og olie

Bønnefritter er altså bare supergode når de bliver lavet i actifry. De bliver stegt jævnt, da maskinen selv rører rundt.
Da jeg kun laver en lille portion af gangen, må jeg dog et par gange under vejs lige åbne låget og vende dem rundt, da de ellers bare bliver skubbet foran drejearmen.
Det er ikke nødvendigt med en større portion.

Bønnefritter i Actifry

Ingredienser

  • 200 g. bønner (haricot vert)
  • 2 spsk. olivenolie
  • hvidløgspulver og salt efter smag

Sådan gør du

  • Del bønnerne i halve (på tværs)
  • kom det hele i actifry
  • Steg i 30 min

Honningristede mandler lavet i actifry. Paleo opskrift

Honningristede mandler lavet i actifry.

De honningristede mandler er ikke LCHF, men fungerer fint som paleomad.
Og klart et bedre alternativ end en pose vingummier, hvis der endelig skal hygges med noget sødt.

Honningristede Mandler

Ingredienser

  • 100 g, mandler
  • 1 spsk honning
  • 1 lille nip salt

Sådan gør du

  • Start med at give honningen 2 min i actifry alene
  • Tilsæt mandler og salt
  • Rist i 6-7 min.

Begge dele er et kæmpe hit.. og smager bare enormt godt!

Indlægget indeholder sponserede links, men holdningerne er mine egne.

kokoskanter hjemmelavede bounty LCHF Opskrift

26. juni 2013
by mette
3 Comments

Kokoskanter – absolut vanedannende hjemmelavet bounty uden sukker

Kan du lide bounty? Hvad så med hjemmelavede bounty uden sukker?
Jeg kan love dig at de er lige så lækre, som de er nemme at lave. -Og det er virkelig nemme at lave.
Det er sådan en af de her ting hvor man kan imponere gæsterne med en lille treat til kaffen og virkelig høst ros for præstationen, uden faktisk at have arbejde hårdt for den. Som jeg vist har sagt før det er lidt fedt, en gang imellem at virke lidt overskudsagtig.

Jeg ved ikke hvem der først eksperimenterede med Bounty, så jeg kan ikke henvise til den oprindelige kilde. Men jeg har fundet min inspiration i bogen Fristende Lavkarbo. Som er en fantastisk bog. Den er på norsk, men det betyder faktisk ikke noget. Det norske er nemt at læse og ingredienserne hedder stort set det samme som på dansk.

kokoskanter hjemmelavede bounty LCHF Opskrift

kokoskanter hjemmelavede bounty

Kokoskanter - hjemmelavede bounty

Ingredienser

  • 250 g. kokosfløde (den fede del af en kokosmælk)
  • 3 1/2 spsk. flydende kokosolie
  • 150 g. revet kokosmel
  • 1 stor knsp. stevia
  • 300 g. mørk chokolade

Sådan gør du

  • Kokosfløde, stevia og kokosolie varmes op i en gryde ved svag varme, til kokosfløden er smeltet
  • Bland kokosmelet i
  • Fordel kokosmassen i en firkantet beholder, beklædt folie
  • Sæt på køl i minimum 2 timer
  • Skær ud i mundrette størrelser
  • Smelt chokoladen over vandbad
  • Dyp kokoskanterne i chokolade og drys med noget af det smulder der blev til overs, da du skar kanterne ud.

Bounty – Bonus 1

Der bliver chokolade til overs og der er sikkert smuldret en del kokosflager ned i chokoladen

Tilsæt lidt kokosolie og resterne af det overskydende kokossmulder til chokoladen og rør godt rundt

Hæld i formen som kokosmassen var i og sæt på køl og skær ud. Mums… så blev der både lækre chokolader og bounty

Bounty – Bonus 2

Husk at slikke skålen hvor den smeltede chokolade var i! Det er et must når man laver hjemmelavet bounty!

LCHF opskrift hjemmelavet bounty

LCHF opskrift hjemmelavet bounty

LCHF opskrift hjemmelavet bounty

Ps… Google reader lukker og slukker her 1. juli. Jeg anbefaler feedly eller bloglovin som erstatning for google reader.

LCHF undgå dårlig ånde gode råd

24. juni 2013
by mette
2 Comments

LCHF og dårlig ånde, sådan undgår du den!

Lidt om dårlig ånde når du spiser LCHF

Mange der begynder på LCHF oplever at de får dårlig ånde. Og det kan altså være en ret hæftig zombieånde.

Det er jo ikke lige det vi kvinder går og drømmer om, hverken at vi selv skal lugte fælt ud af munden eller at vi næsten ikke kan holde ud at ligge ved siden af vores partner. -og så er det jo lidt tricky af man ofte ikke selv kan lugte ens egen dårlige ånde. Det er dog ikke uhørt at folk i ketose ligefrem kan smage den, og så ved man vist godt den er helt gal!

Heldigvis kan man da gøre noget ved det.

Afhjælp dårlig ånde nu og her

  • Børst tænder ofte
  • Drik rigeligt med vand
  • Spis mintpastiller
  • Brug mundrens

Men det er jo kun en camouflage af den dårlige ånde, lad os hellere grave lidt dybere og slippe helt af med den.

Den dårlige ånde kan skyldes 2 ting.

Ketoseånde – den dårlige ånde du ikke ønsker at eje

Når du ikke længere tilfører kroppen energi via kulhydrater, skal kroppen udvinde energi fra andre kilder, det gør den ud fra fedtet. For at kunne lavet fedtet om til energi. Kroppens brændstof er nu i stedet ketoner, som produceres ud fra fedtet. Under dannelsen af ketoner vil kroppen udskille acetone, og det kan være med til at give dårlig ånde. Der er ikke så meget du kan gøre ved det, ud over at camouflere det med pastiller m.m. Men det gode er at efter nogle uger vil den dårlige ånde gå i sig selv, da kroppen har vænnet sig til ketosetilstanden.

Med mindre din dårlige ånde kommer af for mange proteiner i maden.

Når man nu ikke spiser så mange kulhydrater længere, kommer man nemt til at erstatte brød, kartofler, ris og paste med ekstra kød og mejeriprodukter. Det vil uden tvivl øge mængden af proteiner i din kost.

Når kroppen får mere protein end den har brug for vil den udskille amoniak. Det kan få din urin, din krop og din ånde til at lugte ganske fælt.
Her kan man virkelig tale om dårlig ånde!

Eneste løsning på dette er at skære ned på kød, mejeriprodukter og æg (proteinkilder) i din kost og simpelthen erstatte med fedt og grøntsager i stedet, så du får den optimale LCHF-kost, der består af højt fedtindhold, normalt proteinindhold og lavt indhold af kulhydrater.

Det skal siges at dårlig proteinånde også kan komme af for få proteiner. Det er vist dog oftest det andet der er tilfældet på LCHF. Som tommelfingerregel siger man at fysisk aktive personer skal ½-1 g. protein pr. kilo kropsvægt

LCHF undgå dårlig ånde gode råd

Fik du fat i alle rådene?

  • Børst tænder ofte
  • Drik rigeligt med vand
  • Spis mintpastiller
  • Brug mundrens
  • Spar på proteinerne

Har du prøvet at have dårlig ånde? og har du prøvet at regulere på dit indtag af proteiner for at slippe af med den?
Jeg vil enormt gerne høre om dine erfariner.

 

 

Bøf a la crumble LCHF Opskrift

20. juni 2013
by mette
7 Comments

Hvad bruger du en rest hakkebøf til?

Jeg havde været lidt for optimistisk med mængden af kød den anden aften, hvor vi fik hakkebøf pakket ind i bacon.

Selvom det er en delikatesse (det er alt med bacon jo!) så blev der ikke spist op, og der var ikke mindre end 3 halvstore bøffer tilbage. Det var dog lidt for lidt til at servere aftenen efter, da vi er en familie på 5.

Før i tiden skar jeg alle kødrester i tern og frøs ned til biksemad, men det er bare knap så aktuelt nu hvor jeg ikke spiser kartofler.

Inspireret af opskriften på fuglekvidder (som er skinke og løg hakket i foodprocessor, rørt op med mayo og krydderier) smed jeg simpelthen bøfferne i foodprocessoren sammen med 2 små løg.

Det endte med Bøf a la crumble og det blev faktisk en ganske god omgang.

Mand og børn fik det serveret sammen med pasta og salat, jeg selv spiste det bare med salat.

Bøf a la crumble LCHF Opskrift

Bøf a la crumble

 

Bøf a la Crumble

Ingredienser

  • 400 g. stegte hakkebøffer (eller andre kødrester)
  • 2 små løg
  • 3 stk peberfrugter (rød, gul og grøn, en af hver)
  • Smør
  • 200 g. revet ost
  • Krydderier efter eget valg

Sådan gør du

  • Bøffer og løg blendes i foodprocessor til det er en god omgang smulder
  • Peberfrugter snittes i tern og vendes på panden i smør i ca. 10 min
  • Fordel i et ildfastafad sammen med ost og peberfrugter
  • Bag i ovnen ved 200 grader i 20 min
  • Server til en god salat

Jeg bruger ofte hvidløgspulver, paprika, salt og peber. Hvilket det også endte op med denne gang.

Hvis du kun lige har en enkelt bøf tilbage, så er der ikke noget i vejen for at skære den i tern og fryse ned sammen med andre kødrester. Bøf a la crumble kan sagtens laves af alle mulige andre kødrester.

Jeg håber du er blevet inspireret og jeg vil også rigtig gerne høre hvad du bruger dine rester til.

-Og når jeg nu har fat i dig, så vil jeg invitere dig til at deltage i LCHF debatten på facebook. Der er virkelig godt gang i snakken, go vi hygger rigtig meget med bl.a. at dele inspiration til måltiderne :)

 

Jinnies fantasiret med kylling og broccoli LCHF low carb opskrift

14. juni 2013
by mette
4 Comments

Nøj, hvor jeg prutter

Ikke alle gider læse om tarmgasser og andet lugtgener… Så hvis du ikke har lyst til det, ja så bare klik væk med det samme.

Jeg har besluttet mig for at være ærlig på bloggen, og derfor vil der fra tid til anden nok kommer nogle mindre flaterende indlæg (jeg er en af de typer der også kan finde morskaben i mindre flaterende ting hihh…)

Jeg har ligesom besluttet mig for ikke at spise LCHF imens manden har ferie… Dvs. den står på franskbrød, kartofler, pasta m.m. Men hold da op hvor jeg prutter! -og de lugter! Mandens ferie er ved at være slut, og jeg er faktisk begyndt at glæde mig lidt til at finde tilbage til min egen hverdag. Ikke at jeg ikke nyder ferien, men der er nu også ting ved hverdagen der er meget rare. Der iblandt mindre luft i tarmene.

Det er altså ikke særlig hyggeligt at være ud og handle, og bare mærke hvordan hele systemet rumler rundt inden i.

I tirsdags var vi i Zoo… og jeg kan berette at der er rigtig mange forskellige dufte i en Zoo… Hehe.. så ingen bemærkede mine gasser…

Ej okay… nu er jeg jo ikke nogen luftballon, men overdrivelse fremmer forståelsen ikke. Det sjove er at når man hoppe lidt ud og ind at LCHF,som eg har gjort, så bliver man mere og mere opmærksom på forskellen, sådan rent kropsmæssigt. Og heldigvis er det med til at motivere til at finde tilbage til rette hylde igen.
Men faktum er at jeg faktisk slet ikke prutter når jeg spiser LCHF. Ja, det er slet ikke, som i aldrig… Er det normalt?

Aftensmaden har dog ikke været den store forandring igennem, ud over at jeg i en periode har tilføjet ris, pasta og kartofler til menuen. Selve grundmenuen har fortsat været LCHF.

Den anden dag blev jeg helt forgabt i en opskrift på Facebook forummet, den lød til at passe perfekt til mine smagsløg. -Og det gjorde den også.

Jinnies fantasiret med kylling og broccoli LCHF Low carb opskrift

Jinnies fantasiret med kylling og broccoli

Her kommer min version.

Jinnies fantasiret

Ingredienser

  • 750 g. kyllingekød i tern
  • 1 bundt broccoli
  • 1 stort løg
  • 1 tsk grøn pesto
  • Krydderier (ex. paprika, hvidløgspulver, timian, salt og peber)
  • 1/4 l. piskefløde
  • 1 ds. kokosmælk, kun den fede del
  • Fedtstof efter eget valg

Sådan gør du

  • Del broccoli i små buketter
  • Skræl stænglen og skær den i små tern
  • Snit løget i strimler
  • Brun løg og kylling i fedtstof sammen med salt og peber
  • Kom den fede del af kokosmælken i gryden og lad simre i 20 min.
  • Rør pesto ud her i sammen med paprika og hvidløgspulver
  • Tilsæt fløde og timian og bring i kog
  • Tilsæt broccoli og kog i 3-5 min.
  • Smag til med salt, peber og krydderier
  • Server med LCHF pasta, squashpasta eller en frisk salat

Hvis du har en Actifry (hvis ikke, så går du faktisk glip af noget!) så smider du lige kyllingekød og fedtstof i actifry’en i 20 min imens du renser og snitter grøntsagerne. Vups… du mindskede lige en hel del af arbejdstiden!

Det er rigtig nemt at lave LCHF aftensmad i Actifry :)

 

Dette indlæg indeholder affiliate links

LCHF google plus

8. juni 2013
by mette
0 comments

Pip pip… er du med?

De af jer der følger med i facebookgruppen LCHF/Lavkarbo på dansk, ved at jeg er lidt ophængt for tiden. -og det bærer bloggen også tydeligt præg af. Bettefisen er ved at blive kørt ind i dagpleje og der bruges lige lidt ekstra tid med familien inden min barselsorlov er slut.

Selvom skriverien er sat lidt i baggrunden, læser jeg dog flittigt med på blogs, facebook og Google+, det kan jo klares fra min mobil, og fra mobilen kan jeg også lige overkomme at sige “pip pip” en gang i mellem.

Jeg spiser ikke LCHF for tiden, så det er egentligt også, som om der er ikke er så meget at skrive om. -og dog. For jeg gør mig en masse tanker om det: “Åh ha, hvordan sal jeg nu forklare det over for mine læsere”, “Hvorfor gør jeg ikke det, når jeg har det så godt på LCHF?”, “Var det bare en dille, som så meget andet?”

I bund og grund har jeg nok alligevel ikke været kørt ordentligt ind i kosten, til at kunne klare forandringer i hverdagen. Manden går hjemme på ferie i øjeblikket, og som sagt så er jeg ved at køre mindstemanden ind i dagpleje (Det synes han IKKE er sjovt!). Så har den ene udskejelse taget den anden… jeg tør vædde på at 90% af mine læsere kan nikke genkende til det. Man kan liiige tage en enkelt aften, og så vender vi tilbage til den gode livsstil i morgen… yeah right!

-og det her er jo guld for kritikerne af LCHF! “Vi sagde det jo, LCHF er alt for striks til at man kan leve efter kostprincipperne, det kan kun resultere i nederlag.”

Men ved i hvad, jeg er blevet enig med mig selvom at det ikke er et nederlag. Det er en sti på min livsvej. Nu her mens jeg ikke spiser LCHF, kan jeg tydeligt mærke hvorfor jeg faktisk spiste LCHF (som eg også har skrevet her). Så lige nu holder jeg ferie med manden og så tager vi de humørsvingninger med som sukker og lyst brød giver mig. -og når jeg får min normale hverdag tilbage igen (om en uge) så kan jeg gøre plads til mig selv og min  mad igen. Nu går jeg simpelthen i træning til at få det ind i en god rytme inden jeg kommer tilbage på jobmarkedet igen.

Ja, så var der alligevel noget at skrive om, og jeg synes i fortjener at få alle vinkler med. Nogle gange er det nemlig rart at vide at man ikke er den eneste i verden der af og til komme til at tage en lille omvej på vej mod målet, og når man læser en blog som denne, hvor den ene opskrift efter den anden, bliver vist frem med flotte (?!?) fotos af lækkert mad, så kan man godt få indtrykket af at der sidder en overskudsmor med en familie der kunne være, ethvert ugeblad værdig. Men nej, jeg kan forsikre jer om, at jeg er helt nede på jorden og lige så menneskelig som alle andre, og netop det, vil jeg rigtig gerne have med på min blog også, så i kan se hele mig, og ikke kun et glansbillede af hvem jeg nogle gange ville ønske jeg var.

Og så lige til noget helt andet!
Har du en Google+ konto? Hvis ikke så er det måske på tide at få den oprettet!

Toppen af poppen er så småt ved at vælge Google+ frem for facebook, og vi almindelige mennesker følger trit lidt efter lidt. Det er ikke sikkert du har mærket så meget til det endnu. Men tro mig, det skal nok komme. For google+ har den ro (ingen irriterende reklamer), som facebook ikke længere har.
Hvis du er på google+, så vil jeg blive super glad for at hilse på dig i den danske LCHF gruppe og du kan selvfølgelig også følge mig personligt

Det kan godt være der bliver lidt stille den næste uge, også… MEN SÅ er ferien slut og hverdag starter igen :)

følg mig på g

Pip pip…

Skub-op-isforme silikone

2. juni 2013
by mette
2 Comments

Vinderen af Skub-op-isformene er fundet

Så har jeg fundet en vinder af min giveaway.
1000 tak for alle jeres fede forslag til sjove, lækre, u-undværlige ting fra coolstuff.

Jeg synes det har været rigtig sjovt at se hvad i fandt frem til af spændende ting, og det kom da helt sikkert lige nogle flere ting på min egen Must-have-liste.

Min 3 favoritter må være

Iskugler coolstuff

Iskuglerne, som vil være helt perfekte i sommervarmen

Veggietwister coolstuff

Veggietwister ville helt sikkert give flere muligheder for at lave gøntsagerne indbydende

 

Chokoladefontæne coolstuff

Chokoladefontæne, så bliver det da lige pludselig bare så meget nemmere at dyppe marcipankugler m.m. i chokoladen

-Og nu til vinderen

Jeg brugte random.org til at finde vinderen… og den heldige vinder af skub-op-isformene blev Charlotte med kommentaren fra d. 25. maj 2013 at 14:11
Charlotte, jeg har sendt dig en mail, og sender skub-op-isformene, når du har sendt mig din adresse.

Stort tillykke, jeg er sikker på at du bliver rigtig glad for dem.

Coolstuff Skub-op-isforme i silikone, kan gå i opvaskemaskinen og bruges igen og igen, når du vil lave dine egne sunde is

Skub-op-isforme i silikone, kan gå i opvaskemaskinen og bruges igen og igen, når du vil lave dine egne sunde is

Ja, nu var der jo desværre kun én vinder, var du ikke den heldige kan skub-op-isformene købes her

Dette indlæg indeholder affiliatelinks

 

LCHF skub-op-is silikoneform med jordbær

31. maj 2013
by mette
4 Comments

Skub-op-is med jordbær

Uhm, vi guffer skub-op-is. Jeg skal love for at varmen har ramt nordjylland nu.

Jeg har travet rundt på Hjallerup marked hele dagen, så lykken er virkelig at komme hjem og spise en kold is.

Der er godt nok lidt krystaller i den her. Det er fordi den er sødet med Stevia i stedet for sukker, så det kan jeg godt leve med, for den smager fantastisk til trods for krystallerne.

Hvis du har lyst til at vinde silikoneformene til skub-op-isene, så tjek min giveaway, som slutter i morgen. Du kan nemt nå at være med.

skubopmed jordbær

Skub-op-is med jordbær

Ingredienser

  • 200 g. jordbær (friske hvis det er muligt)
  • 1/8 tsk. stevia max sød
  • 125 g. græsk yoghurt
  • 1 drys vaniljepulver

Sådan gør du

  • Skær jordbær i mindre stykker og kom den i en gryde sammen med vanilje
  • Lad dem simre i egen saft til saften er halveret
  • Blend jordbærene i resten af saften og køl af
  • Rør sammen med stevia og græst yoghurt
  • Fordel i 4 skub-op-is-silikoneforme og frys

God sommerdag til dig!

Skub op is silikoneforme

25. maj 2013
by mette
47 Comments

Giveaway og opskrift på skub-op is

Vind Skub op is silikoneisforme giveaway

Giveaway: Vind skub op is silikoneforme.

Åh hvor har jeg længe ønsket mig de her skub-op isforme! Hvis du følger mig på pinterest, kan du se dem på min ønskeseddel.
Jeg får altså bare ikke rigtig brugt det der almindelige isforme med pind i, for der kan jo ikke rigtig være noget i formene og det ender altid med at de drypper ud over det hele, når børnene spiser af dem.
Så da jeg nu faldt over skub-op isformene hos Coolstuff, så måtte jeg altså bare eje dem!

Jeg har gået og dimlet lidt over hvad jeg skulle finde på i housewarmings giveaway her på bloggen, og det bliver et sæt af de her isforme.
For de er altså intet mindre end fantastiske. Du kan købe isformene her.
Lige nu (i skrivende stund) har de 235 sæt tilbage på lager, så jeg er glad for at jeg har sikret mig 2 sæt + det sæt jeg giver væk.

Man kan selvfølgelig fylde dem med saftevand, juice, eller en blanding af vand, citronsaft og stevia.
Men man kan jo også lave sig en smoothie, så er der naturlig smag og fibre i isen.
Der er ingen, der siger frugten skal være frisk, frossen frugt i tern smager også rigtig godt.

Skub op is silikoneforme

Med silikoneforme kan du selv lave skub op is til sommerferien

Det helt fantastiske er at de også kan bruges i madpakkerne! Jeps! Hvor sejt er det lige.
Hvis ikke madkassen er helt lang nok, så folder du bare bunden og vikler du bare et elastik omkring inden du fylder smoothie i.
Hvis isen skal med i madkassen vil jeg anbefale at lave en lidt tyk smoothie.
Isen når selvfølgelig at smelte lidt, inden klokken bliver 12, men det gør ikke noget. Den smager stadig rigtig godt og den er med til at holde resten af madpakken kølig.

sklub op isforme i silikone til madpakker

Brug skub op isformene til børnenes madpakker

Nå men jeg blev jo så begejstret at jeg valgte at købe et ekstra sæt, som jeg giver væk.
Der er ikke noget så godt som en god køkkengadget, så derfor er jeg nysgerrig efter hvilken køkken-gadget hos Coolstuff du synes er er den lækreste? Klik her for at se deres udvalg. Skriv det i kommentarerne, så er du med i lodtrækningen om et sæt skub-op-isforme, der er 4 stk i sådan et sæt.

Sidste frist for deltagelse er 1. juni 2013. Vinderen vil få direkte besked og vil blive annonceret her på bloggen.
For at deltage skal du være bosat i Danmark.

Husk at skrive din  mailadresse i feltet “E-mail”, så jeg kan kontakte dig, det er kun mig, der kan se den.

Det er ikke en betingelse for deltagelse min giveaway, at du følger mig på Facebook, pinterest, bloglovin eller andet, men jeg vil da blive glad hvis du har lyst alligevel!

LCHF Skub-op-is

Serving Size: Portionen giver 4 is

Ingredienser

  • 150 g. frugt (evt. mango, papaya og ananas)
  • 1 dl. piskefløde
  • 1/2 dl. vand
  • 25 g. kokosolie
  • 1 knsp. hvidt steviapulver
  • 1/4 tsk. vaniljepulver
  • 1 drys gurkemeje (for farvens skyld)

Sådan gør du

  • Blend det hele og hæld i skub-op-isformene
  • Sæt evt. isformene i et krus når du skal hælde i
  • Fyld ikke formene helt, sæt låget løst i, klem lidt på formen og pres låget ned imens du løsner grebet
  • Så er der plads til at isen kan udvide sig under frysningen, uden at låget popper af.

Noter

Variationer: -Prøv med andet frugt -Erstat fløden, vandet og kokosolien med den fede del af en dåse kokosmælk -Lav en flødeis og kom i formene

Vil du læse mere om de ingredienser jeg bruger? Klik her

EDIT d. 29. maj 2013: Hvor er det bare skønt at se så mange der tiltager i min giveaway :) Jubii! For nemmere at kunne overskue at finde en vinder har jeg valgt kun at offentliggøre de kommentarer der er med i lodtrækningen. Resterende kommentarer vi blive offentliggjort så snart konkurrencen er slut. Ville du gerne deltage i konkurrencen, men kan ikke finde din kommentar? Så er det måske fordi du har glemt at skrive hvilket produkt hos coolstuff, du synes er fedest… Men det skal da ikke være en hindring for at deltage, du smider bare en ny kommentar ;)

Dette indlæg indeholder affiliatelinks

 

foodporn food porn

20. maj 2013
by mette
2 Comments

Gem dette til en dag, du keder dig!

Nu er det jo ikke fordi, der ikke er nok at kigge på, på de danske sider. Det vrimler med danske madblogs og alle har deres helt egen charme.

Ja, nogle gange er jeg ligefrem bange for at tastaturet står af pga. savl!

Men der er selvfølgelig også mange gode sider i det store udland, og taler vi mad, savl og foto så kan vi ikke komme uden om foodporn.

foodporn food porn

Haha.. gæt selv hvilken gruppe jeg hører til!

Tjek de her sider ud, hvis du har brug for lidt eyecandy, så kan du få en fornemmelse af hvad foodporn er.

-De øverste links, er klart de bedste.

Åhhh… jeg håber virkelig jeg en dag bliver lige så dygtig til at fotografere mad… jeg beundrer virkelig dem der kan tage gode madbilleder.

Jeg øver, for jeg prædiker jo for mine børn hver eneste dag, at øvelse gør mester. Men for susens da også, hvor er det svært at fange det helt rigtig lys, de rigtige farver, den rette vinkel etc. Ja, det er helt utroligt hvor mange ting der skal være på plads, hvis man ikke lige har naturtalent og bare får pletskudet i kasset i første hug.

Men lad os nu se…. om et år eller to bliver det sjovt at vende tilbage til de gamle blogposts, for forhåbentligt kan jeg se at jeg har udviklet mig på fotofronten. Jeg var faktisk lidt stolt igår da jeg havde taget billeder af mine pandekager og fået dem sat op i en lille collage (Lidt stolt?!? Ej, helt ærligt! Jeg var sq meget stolt, og har delt det vidt og bredt, for det var lidt over min sædvanlige standard).

Har du et billede på din blog du er særlig stolt af?

Under alle omstændigheder, så god fornøjelse med de mange lækre billeder.
Husk nu at gemme dem til en dag hvor det regner!