Nu har jeg efterhånden testet pandekager en del! (æhem… spist pandekager en del).

-og nu har jeg fundet hemmeligheden i at lave dem helt perfekte! Ja pandekager kan alle vel lave, men jeg syntes faktisk det var lidt en udfordring.

Mine pandekager blev

• Meget mørke (læs sorte!)
• Gik i stykker, når de skulle vendes
• Hang fasti panden
• Hang fast i paletkniven
• Klumpede totalt sammen (se den kiksede pandekagen her)

Ja, det var faktisk ikke sådan lige til at lave en pandekage (men tjek opskriften på en super pandekage her)

Men nu er det da godt nok lige før jeg vil kalde mig selv en sand mester! Pandekagerne bliver simpelthen så fine at se på og hele familien er vilde med dem. Mere kan man da vist ikke forlange.

Her kommer mine bedste tips til LCHF pandekager

Så nu bliver du også en sand mester i løbet af ingen tid! har jeg glemt nogle faktastiske tips til den perfekte pandekage?

Min kogeplade kan gå fra 1-9 og jeg har fundet ud af at det er den helt perfekte temperatur til pandekagerne. hvis jeg steger ved 5 så bliver de meget mørke inden de er klar til at blive vendt og vender jeg dem for tidligt, går de i stykker. Så jeg kan klart anbefale at teste temperaturerne på blusset.

Tag endelig 2 stegepander i brug, det går altså en kende sløwt til når du kører ved lav temperatur. så står man heller ikke og keder sig.

Chokoladesovsen sætter altså lige prikken over i’et. Man kan jo knap nok kalde det en opskrift… men jeg elsker opskrifter, så jeg gør det alligevel!

Mon det blev det sidste indlæg om pandekager? -det kan jeg ikke love!

Til en lækker ret hører også lidt lækre fotos!

Opskriften på pandekagerne på billedet finder du her

Velbekomme!