Nemvejen.dk

En nemmere vej til velvære

Super nem wokret

Super nem wokret

| 4 Comments

Fik ikke taget billede af min wokret, så jeg har tyv-stjålet billedet fra Rema1000 da jeg købte alle varerne der. Tjek forøvrigt deres side for flere opskrifter til wok.

Nogle gange skal det altså bare være super nemt.
Jeg er inde i en periode hvor overskudet er minimalt. Det sunde mad bliver forsømt og overskudet bliver endnu mindre. Det er helt normalt for mig… Da det er sidst på vinteren nu, og jeg ved heldigvis at foråret lurer lige rundt om hjørnet.
Den onde cirkel skal vendes igen og det kræver nogle nemme løsninger, for at få taget hul på bylden.

En af løsningerne blev denne nemme wokret lavet af færdigvarer fra Rema.

Super-duper-rema-wok
1 pose frost kyllingekød i tern (400 g.)
1 post frost wok grøntsager (400 g.)
2 ds. kokosmælk (brug kun den fede hvide del = kokosfløden)
1 lille ds. ananas i tern inkl. saften heraf (udelad hvis du er på striks LCHF)
1 spsk. sød chilisovs (udelad hvis du er på striks LCHF)
Fedtstof
Karry, paprika og salt
+ andre krydderrier efter smag. Jeg brugte: Stødt ingefær, koriander og peber

Varm fedtstof i wokken
Vend grøntsagerne her i i ca. 4-5 min sammen med karry
Tilsæt kokosfløden og ananastern + saft
Bring i kog
Smag til med krydderier og chilisovs
Tilsæt kyllngekød og lad simre i 5 min til kylligekødet er gemmenvarmet.

Server med ris, blomkålsris eller squashstrimler
-eller spis den som den er uden tilbehør.

Kan du lide hvad du læser? Del med dine venner

4 Comments

  1. Hej Mette.
    Jeg bruger ikke så meget kokosmælk – det gjorde jeg heller ikke før min tid som LCHF’er. Til wok’en er de dog “et must”.
    Vil bare gerne spørge, hvad du gør af den tynde del af mælken. Bruger du den til noget, eller hælde du den bare ud?
    Mvh Jette

    • Altså… sådan rent etisk og økonomisk, så burde jeg jo skrive at jeg bruger det til bagværk, smoothies, suppe, sammenkogt, at koge grøntsager i m.m. Meeeennnn… det gør jeg faktisk ikke, jeg smider det ud. Jeg ved at det kan fryses og bruges ved senere lejlighed, men er faktisk heller ikke så glad for kokos i alverdens ting…
      Så det kan lade sig gøre at bruge det vil alverdens ting, men det er langt fra noget jeg praktisere (haha… det fik jeg da formuleret meget flot ikke:D )

Skriv et svar

Required fields are marked *.


CommentLuv badge