Jeg går og venter på at få min slow cooker med posten.

En slow cooker eller en crockpot er en gryde du sætter til stikkontakten, som tilbereder maden over 6-10 timer, imens du er på job (eller hygger med at læse min blog). De kan fås i mange prislejer, jeg har dog valgt at starte med en billig model, så kan jeg opgradere senere hvis der bliver behov for det.

Den skulle meget gerne være svare på mine bønner, når det kommer til lidt variation i mit køkken samt nem aftensmad.
Jeg laver mad til fryseren og i Amerika er en slow cooker + freezer meals mere eller mindre noget man finder i alle køkkener (altså i de hjem hvor de laver mad… hov, der kom lige en fordom).

På de amerikanske opskriftsider er det tonsvis af opskrifter på goodiebags til fryseren hvor man mixer råvarerne i en frysepose, fryser ned, tager op dagen før det skal bruges og tør op i køleskabet natten over. dumper i slow cookeren om morgenen og om aftenen er der lækker sammenkogt ret. -og det næsten uden at røre en finger i køkkenet!
Slow cookeren står og passer sig selv hele dagen, også selvom man evt. er på arbejde.
Tænk sig at komme træt hjem fra job og blive mødt af duften af gammeldags oksesteg eller en lækker gullash… UHM.
Sådan bliver det snart her i huset!

Nå men ud over sammenkogte retter, supper og gammeldaws oksesteg, hvad kan man så bruge sådan en fætter til?
Her er lidt forskelligt jeg har fundet på nettet, men af gode grunde ikke afprøvet noget af endnu.

Bage kage Denne er dog ikke low carb

Stege en hel kylling

Cheesecake

Bage brød

Hjemmelavet yoghurt

Fondue med chokolade eller ostesovs

Vandbad til smeltning af chokolade

og så tjek da lige hende her, som har lavet 365 forskellige ting i hendes crock pot. -Én ny ting hver dag i et helt år.

Uhh jeg glæder mig til at modtage min slow cooker

Nysgerrig efter mere… prøv at google “crock pot” eller “slow cooker” Det er helt vildt hvad de amerikanere putter i deres crock pot.

Imens jeg går og venter så bruger jeg lige rigtig rigtig meget tid på det nye LCHF forum
Come on and join the fun!

Har du en slow cooker? Så vil jeg blive super glad for at høre om dine erfaringer og favoritopskrifter!
Og har du ikke en endnu så bliver jeg super glad for at høre fra dig når du har købt en.

Jeg regner med at skrive en anmeldelse senere, når jeg har fået prøvet min slow cooker af. Men ind til videre må i lige nøjes med billeder af hvad jeg sidder og googler mig frem til på nettet