Nemvejen.dk

En nemmere vej til velvære

Dressing med hvidløgsspirer

| 0 comments

Her for et par uger siden fandt jeg en håndfuld runkne hvidløg bagerst i min grøntsagskurv.
Jeg er stor fan af STOP SPILD AF MAD så smides ud skulle hvidløgene da ikke.
I stedet er de nu 14 dage senere blevet til en lækker dressing, som vi fik til vores salat i aften. 3 af spirerne blev rørt i dressingen og de sidste 2 blev blandet i salaten.

Dressing med hvidløgsspirer
200 g. creme fraiche
1 spsk. mayonnaise
½-1 tsk. citronsaft
1 lille bitte nip stevia max sød (PAS NU PÅ! ikke for meget!)
3 fed hvidløgsspirer, hakket
smag til med paprika, salt og peber

Rør sammen og sæt på køl til servering, så smagen af hvidløg får lov at trække lidt.
Citron kan nogle gange få dressingen til at tykne, hvis den bliver for tyk, så rører du bare et skvæt vand i.

Netop nu hvor man kan købe hyacintglas i et hvert supermarked er det perfekte tidspunkt at prøve hvidløgsspirer af.

Tag en passende mængde hvidløgsfed, placer dem i hyacintglassset (eller anden ande skål) og hæld vand i.
I løbet af ganske få dage vil du se at hvidløgene begynder at lave rødder og der begynder at komme små spirer op. De er lidt fascinerende at følge hvordan spirerne vokser for fra morgen til aften vil du kunne se at de er vokset.

De næste 10-14 dage sørger du for at der er vand nok i glasset og herefter kan du “høste frugten” og få en lækker grøn smag af hvidløg i din salat, wok, dressing, sammenkogt ret eller måske som topping på pålæg på en skive af det perfekte brød… oh ja oven på blomkålspizzaen vil det sikkert også gøre sig godt.. Nå det får vist ingen ende hvis jeg bliver ved med at fantasere, så jeg stopper nu. BOM!

Hvidløgspirer kunne godt gå hen at blive en favorit her i huset!

Under alle omstændigheder så vil jeg anbefale at prøve hvidløgsspirerne, om ikke andet, så fordi det er sjovt at se dem vokse.

Og smid lige en kommentar hvis du prøver det af.

Kan du lide hvad du læser? Del med dine venner

Skriv et svar

Required fields are marked *.


CommentLuv badge